商品詳細
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[造手] Moment Mori Wines / モメント・モリ・ワインズ
[銘柄] Fistful Of Flowers / フィストフル・オブ・フラワーズ
[国] Australia / オーストラリア
[地域] Victoria / ヴィクトリア州
[品種] Vermentino, Moscato Giallo, / ヴェルメンティーノ, モスカート・ジャッロ
[タイプ] オレンジ / 辛口 / ミディアムボディ / SO2(酸化防止剤)無添加
[容量] 750ml
<畑・栽培>
火山性土壌。オーガニック。
<醸造>
ステンレスタンクでおよそ三週間の醸しを含む長期発酵を行い、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。澱引きはボトリング前の一回のみ。
<造手コメント>
このキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要でしょう。端的に言って、このヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思います。
本キュヴェに使用するモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノは例年、ヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルでチャルマース家が有機栽培しているものを使用しますが、今年はさらに北に位置するメルベイン・ヴィンヤードのものも少し使用しました。今年は収穫時点のブドウが非常に高品質だったため、とてもバランスに優れたワインになりました。
ノーズはフローラルが圧倒的。そしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。口内では真逆で、フレッシュでピュア。ひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴います。
このワインは他のキュヴェよりお求めやすい価格ですが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからです。品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルです。
ナチュラルワイン
ナチュールワイン
グートオッガウ
ボールナール
ニコラ ルナール
ヴェルリッチ
ジェラールシュレール
商品の情報
カテゴリー: | その他>>>飲料/酒>>>ワイン |
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商品の状態: | 新品、未使用 |
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